El personal de la Red de Salud Morropón Chulucanas, siempre están atentos a promocionar en la población una cultura de prevención en todos los aspectos que tengan que ver con la salud y bienestar de la persona. En tal sentido, la nutricionista Mirella Sandoval Palacios ofreció una entrevista relacionada al tema de Alimentación Balanceada en el programa “Promoviendo la Vida y la Salud” que se emite en radio Emmanuel de Chulucanas a horas 3.10 PM, “La Voz de la esperanza”, 92.5 FM. La especialista de la salud, aclaró sobre el concepto de una dieta saludable, dado que hoy en día dieta se concibe como el acto de no comer,
Dieta Saludable:
Una dieta saludable es ingerir los alimentos necesarios para estar sano y bien nutrido pero de forma equilibrada. Para mantenernos saludables debemos consumir diariamente alimentos de los diferentes grupos:
Carbohidratos: Nos brindan energía necesaria para realizar nuestras actividades, en este grupo se encuentran los cereales, tubérculos, menestras, etc.
Proteínas: Podemos dividirlas en dos grupos: proteínas de origen animal: carne de res, pollo, pescado, pavo, cerdo, huevo, Etc…Y las proteínas de origen vegetal: menestras por ejemplo.
Grasas: Debemos de evitar consumir las grasas saturadas provenientes de los productos animales.
Vitaminas y Minerales: Están presentes principalmente en frutas y verduras, son las encargadas de regular muchas funciones en nuestro organismo. La fibra también juega un papel muy importante en la alimentación ya que es beneficiosa en la prevención de las llamadas enfermedades degenerativas (cardiovasculares, diabetes y, especialmente, las neoplasias de colon).
Promoviendo la Vida y la Salud: Alimentación Balanceada
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